Matarama Service Point Travel Agent

Sensasi Rasa dan Sehat di Bakso Jamur Pak Kenthos

Bakso memang sudah menjadi makanan favorit di Indonesia. Makanan yang terbuat dari aneka daging dan berbentuk bulat ini memberi rasa nikmat tidak terkira bagi penyantapnya.

Namun, ada kalanya kuliner lezat ini terasa jenuh untuk dinikmati. Dan, Kini, ada kreasi baru dari Bakso Jamur Pak Kenthos yang berada di Jalan Parangtritis Km 11 Bantul, Yogyakarta. Sesuai namanya, bahan baku bakso berasal dari 25 % Jamur Tiram dan 75 % Daging Sapi dengan kuah sumsum tulang sapi ditaburi Jamur Merang yang menggoda lidah.

“Pada mulanya bakso jamur hanya ingin memberi bentuk atau rasa baru. Namun,pada akhirnya memberi nilai tambah pada gizi melalui jamur tiram maupun jamur merang yang digunakan,” kata Pegawai Bakso Jamur Pak Kenthos, Heru saat dijumpai di Bantul Minggu (20/12).

Menurut Heru, pembuatan bakso jamur ini sekedar coba-coba yang dilakukan Pak Kenthos. Jamur digunakan sebagai isi dan pelengkap hidangan lezat ini dalam satu mangkok. Tidak mengherankan dalam satu hari mampu menggiling 10 kilogram jamur tiram, 7 kilogram jamur merang dan daging sapi 15 kilogram. Selain itu mampu meraup keuntungan sebesar Rp 2,5 juta di tiga warung bakso yang ada.

“Untuk bahan baku, kami tidak mengalami kesulitan karena mudah diperoleh. Bakso ini bisa dinikmati dengan harga Rp 6.000 di dua lokasi lainnya seperti Ringroad Manding dan Panjangrejo Pundong Bantul,” paparya.

Heru menambahkan selain menyediakan bakso jamur sebagai menu utama, Warung Pak Kenthos menyajikan berbagai menu special seperti nasi goreng jamur, tongseng jamur dan menu terbaru nya adalah jamur crispy serta aneka minuman yang menggugah selera yaitu Es Palu Butung khas Sulawesi dan Aneka Juice Buah.

Sumber KRJogja

• Ke Cihampelas, Cobalah Tahu Hujin (42 kali)
• Berburu Brongkos Khas Yogya di RM Handayani (350 kali)
• Keunikan Tongseng Lahat (204 kali)
• Menikmati Rosti di Kampungnya (95 kali)
• Mengenal Originalitas Rasa Jepang (358 kali)
• Pedas Segar Rujak Soto (265 kali)
• Nasi Pecel Kembang Turi yang Langka di Jakarta (140 kali)
• Bakmi Jawa Si Pemuas Rindu (272 kali)
• Sauto Soto dengan Tauco (133 kali)
• Balap Rakit Meriahkan Merti Code 2009 (231 kali)